2014年度广州国际美食节今日正式开锣!与以往相同,本届国际美食节在番禺区番禺大道广州国际美食文化广场设立中心会场,番禺区中华美食城、沙湾古镇、渔民新村和四海一家等地设有分会场。据悉,本届美食节共设202个展位,邀请了美食家庄臣联手打造“舌尖驿站”区,除能品尝到全国各地标志性美食外,还能在现场品尝到北京老字号“庆丰包子”!本届广州国际美食节将于12月7日结束,街坊们不要错过品尝美食的好机会哦!

有乜食?

庆丰包子现做现吃

今日中午,2014年度广州国际美食节在广州国际美食文化广场正式拉开帷幕。本届广州国际美食节共设置了202个展位,分别为名店风采、舌尖驿站、国际美食荟、美食特色特装、中华美食廊、港澳台美食、手信馆、精品食材馆、无烟炭烤区等区域,现场市民可以品尝到大量国内外知名美食。

为了推广“舌尖美食”的概念,美食节主办方特别邀请了知名美食家庄臣设置了“舌尖驿站”区,把原产地品牌请到现场制作,让参会街坊吃得新鲜、吃得地道。“舌尖驿站”区由“面面俱‘道’”、“江湖一统”和“南蒸北烤”三个“岛馆”组成,集合了上海南翔小笼包、山西刀削面、武汉热干面等著名地方标志性美食,不仅能够品味各地美食,还可以了解美食背后的精彩故事,用“心尖”去品味舌尖上的广州。

值得一提的是,美食节主办方还特意邀请了北京老字号“庆丰包子”参展,该店采用老店原材料,在现场进行手工制作。

有乜睇?

多位名厨展示绝活

美食节开幕式除了有丰富的美食供市民品尝外,还邀请了中华厨艺绝技表演团和多位广州餐饮大师、名师现场表演绝技,百米一根面、太极拉面、调料书法等一般人需要练习多年的技巧,在这些大厨手下灵活自如地展现。除此之外,美食节中心会场还将开展21场文艺表演,由番禺区10个镇街共同组织参与。所有表演都独具地方特色,融入岭南传统文化元素。

除了精彩绝伦的厨艺展示外,在中国烹饪协会的倡议下,美食节主办方还特意邀请了《舌尖上的中国》的主创人员、嘉宾主持、全国餐饮企业代表举行“舌尖峰会”,共同探讨中华美食文化的传承和发展。

有乜玩?

番禺珠宝节同期开展

有得吃有得看,美食节还会有得玩。明日上午,广州番禺珠宝文化节将在中华美食城分会场开幕。会场共约120个展位,将展示由黄云光先生和王永庆先生总策划,中国工艺美术大师王树文亲自设计监制,用白银约128千克,钻石、宝石20多万粒,以50:1的比例缩微制作的珠宝《天坛祈年殿》。

市民们不仅可以看到中国传统的花丝金属细工工艺制作的宝座和屏风,还可以看到还原真实的瓦、门、窗等部件。现场还设有珠宝检测中心,供到场来宾即场检测珠宝真伪。

电子平台同时启动 进口食材在家就买

伴随着广州国际美食节的开幕,卡奔优品跨境电子商务平台(www.passyes.com)也在昨日同步启动服务。该平台主要经营海鲜、牛奶、冻肉、水果、零食等类型的优质进口食品(材),通过集中采购、保税存储,平台销售等方式,减少中间环节,以跨境电商方式实施进口清关过程,同时,可在海关商检部门检验产品真伪,为广大市民提供一个安全、快捷、优质、价廉的在线采购进口食品(材)的跨境电子商务平台。美食节期间,卡奔优品将在中心会场H区设置“卡奔优品跨境电子商务平台展示专区”,多项优惠活动等您来参与。